制作过程，1，油麦菜洗净，蒜剥皮备用，油麦菜长的中间切一刀，方便摆盘。2，烧开水，把油麦菜放入水中焯一下，30秒即可，时间久了会发黄，捞出油麦菜装盘，蒜切沫。3，热锅放油，待油温升高放蒜沫煸炒，炒至金黄。4，蒜末金黄之后，放少许盐，鲜酱油，鸡精，味精，翻炒片刻出锅。5，把出锅的蒜末浇到油麦菜上，完成。一道又好看又好吃的蒜蓉油麦菜就最好啦，快来跟我一起尝尝吧。