荤素搭配 上海青排骨
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金簰萌帝务
上海青搭配排骨，一菜搞妥一顿饭，荤素搭配，营养且美味，骨头也入味，不信你试试？
时间: 1-2小时
食材
猪肋排
500g
上海青
3棵
姜
25g
葱
25g
八角
3粒
盐
6g
生抽
10ml
老抽
10ml
陈醋
12ml
料酒
10ml
白糖
20g
淀粉
3g
步骤
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1. 猪肋排斩块、洗净 -
2. 姜切片，葱切葱花
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3. 上海青洗净，一棵切4瓣
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4. 沸水锅中加适量盐、食用油，放入上海青灼至断生，捞出
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5. 在盘中摆好
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6. 另起锅注入适量水烧开，放入猪肋排和10ml料酒，灼至猪肋排转色，捞出
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7. 锅中注少许水，加入适量食用油和白糖，炒至变红
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8. 注入适量清水
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9. 倒入猪肋排
小贴士
1.给猪肋排灼水时加点料酒，能更好地去腥。
2.材料份量：2人。
2.材料份量：2人。
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