农家【豇豆干香扎肉】荤素搭配。消化不累
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想喝醉
天气热的时候都不太爱吃大肉菜。还是有些荤素搭配的比较好。豇豆干是一种很好的材料。增香。不非常抢味。本身也易入口。不像梅干菜。本身就太咸。容易被剩下。扎肉的做法也是促进彼此味道的融合。荤素混合起来吃不发腻也能缓解肠胃压力
食材
五花肉
适量
豇豆干
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
丁香
适量
姜
适量
步骤
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1. 豇豆干用清水泡发备用 -
2. 五花肉焯水后洗去杂质和浮沫
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3. 切片备用（片儿要长一点）
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4. 一两片肉折起来。用豇豆干卷起来
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5. 放入高压锅中。加入所有调味料和水。上汽后压25分钟
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6. 取出转入炒锅中大火收汁。汤汁收浓即可
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7. 近照~
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