凉拌菠菜
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依莲掺
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
这个季节正是菠菜新鲜上市的时候，买一些回家，或凉拌、或热炒都很不错。
今天我做了一道快手的凉拌菠菜，清凉爽口。
这个季节正是菠菜新鲜上市的时候，买一些回家，或凉拌、或热炒都很不错。
今天我做了一道快手的凉拌菠菜，清凉爽口。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
300g
花生碎
适量
盐
少许
香油
1勺
蚝油
1勺
醋
适量
步骤
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1. 新鲜的菠菜。 -
2. 菠菜清洗干净，开水里焯烫2分钟。
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3. 焯烫好的菠菜，过凉水。
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4. 菠菜沥干水分，切小段，放入盘中，加入花生碎、香油、盐、蚝油、醋，搅拌均匀。
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5. 装盘食用。
小贴士
1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。