去饭店吃饭，都会随机赠送几碟凉菜，开胃的！

根据饭店档次不同，赠送的菜色也会有差异。但是出镜率最高的，就是这碟凉拌菠菜。足可见其喜闻乐见程度之高。

当然，一般分量都超少，吃不了几筷子，没了！
因为吃不够，所以觉得好吃，特好吃！

最终的结果，就是我回家将其做了出来！虽然不一定跟大厨做的一样，但是味道一样，没的说！

春天是个刮油的季节，来一盘凉菜吧！开胃，清口，刮肠，理由一大堆！但都不会胜过好吃这个王道！

做法简单，材料简单，口感却是绝对一流，很值得一试哦！