凉拌菠菜粉丝
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褚夏双勤
制作简单，菠菜营养丰富，清凉爽口，开胃生津。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
100g
粉丝
80g
盐
适量
白糖
1茶匙
醋
1勺
香油
1勺
鸡精
适量
蒜
10g
步骤
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1. 将粉丝放在开水锅中煮熟，过凉，控净水分。 -
2. 菠菜焯水，过凉，控水。
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3. 将菠菜和粉丝放在盘中，加入切好的杭椒丝加入盐，蒜茸，鸡精。。
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4. 放入香油。
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5. 加米醋，拌匀装盘即可。
小贴士
1、粉丝煮熟后放凉水过凉，控净水。
2、菠菜过水时，水里可加点油，保持菜着色碧绿。
2、菠菜过水时，水里可加点油，保持菜着色碧绿。