白菜粉条炖豆腐
9.6万热度
36收藏
收藏
|
痈偕湃实蛔
适合冬天的炖菜，简单快手又不失营养美味，一锅下肚，暖到了脚趾头
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
4片
老豆腐
200g
红薯粉条
100g
干贝
9颗
老姜
5片
大葱段
4段
白胡椒粉
少许
菜籽油
适量
步骤
-
1. 豆腐用清水冲洗切成厚约1厘米的方块 -
2. 红薯粉条洗净，用热水泡软
-
3. 大葱白切段，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟
-
4. 白菜洗净切断
-
5. 热油锅，中火，下豆腐煎
-
6. 煎至一面金黄翻面，煎另一面
-
7. 两面煎至金黄起锅
-
8. 下葱姜干贝，用剩余的油微微翻炒
-
9. 炖锅中加入清水，倒入炒好的葱姜干贝，大火烧开
小贴士
1.没有干贝可以加入少量高汤提味
2.粉条也可以换成粉丝，如果用粉丝，需要在快起锅时加入
2.粉条也可以换成粉丝，如果用粉丝，需要在快起锅时加入
-
这道菜的其他做法
-
白菜粉条烧豆腐
774收藏8万热度 -
五花肉白菜粉条炖冻豆腐
776收藏15.2万热度 -
白菜粉条炖冻豆腐
715收藏11.6万热度 -
白菜木耳粉条炖豆腐
89收藏15.7万热度 -
白菜粉丝炖豆腐
121收藏2.2万热度