家常奶白鲫鱼汤
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褚秋离未离
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时间: 1-2小时
食材
小鲫鱼
两条
步骤
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1. 让卖鱼的把鲫鱼内脏弄干净，回家洗净，一定要把肚子里黑色的东东彻底清除掉，不然会很腥，剪掉鱼鳍。 -
2. 葱切段，姜切厚片
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3. 锅中放油，等油到六成热时放入鲫鱼，两面煎好，等鱼眼变白即可
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4. 加入热水，没过鱼就好，我放了点枸杞，放入葱姜。大火炖15分钟多，汤就变成了白色，继续用小火炖
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5. 出锅时放入盐调味，还可放入胡椒粉
小贴士
经常会买鲫鱼吃，不仅便宜而且营养美味，今天没买到豆腐，如果有也可以放入豆腐、萝卜等，真的很鲜美哦，赞一个把