奶白鲫鱼汤
7.5万热度
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noted水龙头
昨天熬制了一次鲫鱼汤，今天变换了方法，熬出了奶白鲫鱼汤，真的没有放奶哦！
食材
鲫鱼
一条
食用油
适量
开水
鱼肉的十倍
葱姜片
少许
盐
少许
白胡椒粒
少许
步骤
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1. 鲫鱼去内脏去鳃洗净，不去鳞 -
2. 切成块
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3. 锅中放油，中小火煎鱼块儿（稍多放些油）
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4. 两三分钟之后，倒出多余的油，继续煸炒五六分钟
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5. 加入开水（开水量大约是鱼肉的十倍），葱姜片，白胡椒粒，盐小火熬制2个小时
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6. 熬好的鲫鱼汤过筛，稍放凉即可饮用啦！
小贴士
鲫鱼不去鳞