滋补鲫鱼汤
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肖申克
跟着黄小厨学做滋补鲫鱼汤，恰巧朋友亲自钓的鲫鱼，非常新鲜，正适合做鱼汤，味道极其鲜美。鲫鱼富含蛋白质，有益气健脾，解毒，下乳，美容养颜的功效，滋补上上佳品哦！
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
一条
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
白胡椒粉
适量
干红椒
适量
枸杞子
适量
步骤
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1. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分 -
2. 炒锅加入适量的油，撒一点盐面，下入鲫鱼两面煎至金黄
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3. 取出
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4. 另起油锅爆香葱姜，顺便扔里两个不辣的干红椒
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5. 加入适量的水
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6. 下入煎好的鲫鱼大火烧开，小火慢炖40分钟到1小时左右
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7. 加入盐、白胡椒粉调味
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8. 撒点枸杞子出锅。
小贴士
1、炖鱼时间与鱼的大小有关，仅供参考。
2、最好选用砂锅炖，原汁原味。
3、煎鱼时撒点盐，鱼不粘锅。
2、最好选用砂锅炖，原汁原味。
3、煎鱼时撒点盐，鱼不粘锅。
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