1. 买一条鲫鱼，买了他们都会帮我们杀好，拿回来把鱼肚子里的黑膜洗干净备用。豆腐用开水过一遍，葱头姜丝准备好

2. 锅烧热，倒入油，放入葱姜爆香

3. 放入鲫鱼煎，一面煎好翻另一面煎，两面都煎至金黄

4. 鱼煎好倒入冷水，喜欢喝汤的水多放些，我放了好多水，我家的都爱喝汤

5. 大火烧开，中途调点盐巴进去

6. 水开后倒入豆腐

7. 倒入豆腐大火烧开后转小火炖十分钟左右，调入适量的盐巴，鸡精

8. 出锅撒入适量枸杞，可以喝了，味道非常鲜美