糖醋莲花白
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静丝醉色染红颜
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食材
莲花白
300g
干红辣椒
3个
蒜
2瓣
姜
2片
花椒
5粒
菜籽油
50g
白糖
1勺
香醋
1勺
盐
适量
鸡精
1g
步骤
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1. 莲花白洗净，用手撕成片 -
2. 干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐
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3. 净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，炒香
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4. 下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
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5. 滴入香醋，和匀
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6. 起锅装盘即成
小贴士
包菜取心，手撕的好吃一点