酸辣凉拌黄瓜
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晁盖distinguish
凉拌黄瓜，想必人人都不陌生而且也都会做吧，但是今天我这个拌黄瓜味道真的很不一般，汇聚酸辣咸香，重点是加了烤脆的香核桃仁，给这个凉拌菜增添了更浓郁的味道，让平凡的凉菜变得不平凡。
时间: 10分钟内
食材
核桃仁
40克
黄瓜
2根
香菜
适量
大蒜
4瓣
白糖
1勺
香醋
3勺
老干妈
2勺
香油
适量
生抽
2勺
步骤
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1. 提前用烤箱或微波炉或炒锅将核桃仁炒脆，用擀面杖压成小粒儿，不要太碎。 -
2. 大蒜剁成末放入大碗里。
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3. 加入2勺老干妈豆豉辣椒酱。
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4. 加1勺白糖，3勺醋，2勺生抽，香油，适量盐调匀。盐量自己掌握不要多了。
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5. 黄瓜洗净，用刀拍扁。
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6. 切成小块儿。
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7. 香菜切半厘米长的段。
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8. 黄瓜放进调料里。
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9. 核桃仁放进去拌拌拌，拌匀。
小贴士
因为老干妈比较咸，生抽也咸，如果你黄瓜比较少基本不用再放盐了。自己掌握。