番茄冬瓜蛋汤
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忌戮透蠢瘸
少油少盐无糖,消暑利尿,营养美味,吃出健康来!
时间: 1-2小时
食材
番茄
适量
冬瓜
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 番茄洗净切块。
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2. 冬瓜去皮去瓤洗净切块。
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3. 鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散成蛋液，放少许料酒调匀。
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4. 炒锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
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5. 转大火加水烧开，中火煮10分钟左右。 -
6. 倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。
小贴士
1、这是我家宝宝常吃的饭，有荤有素也是我最喜欢做给他的美味；
2、这也是我家人喜欢的饭，母亲和我喜欢吃素就吃冬瓜多些，剩下的丸子父亲和老公最喜欢~
3、肉馅里加入蛋清比较好上劲；
4、冬瓜最好完全切掉外面的硬皮，不然冬瓜都软了，边上的那部分还是觉得有点硬；
2、这也是我家人喜欢的饭，母亲和我喜欢吃素就吃冬瓜多些，剩下的丸子父亲和老公最喜欢~
3、肉馅里加入蛋清比较好上劲；
4、冬瓜最好完全切掉外面的硬皮，不然冬瓜都软了，边上的那部分还是觉得有点硬；