虾米炒冬瓜
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高岑化
得到一个大冬瓜，除了炖汤吃，还能怎么吃？
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
一圈（适量）
盐
适量
虾米
适量
鸡精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 先露个脸。温馨提示:不要买整个冬瓜哦，吃不完很麻烦的。吃多少买多少。 -
2. 切一圈冬瓜，洗净，去皮去瓢，切成片。
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3. 准备好蒜头虾米。
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4. 锅里加油加热，放入蒜头煸出香味。
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5. 加入冬瓜片翻炒几下。
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6. 加点开水，闷锅约半分钟，看到这个样子，略透，没有棉絮状就表示熟了。
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7. 调入盐，鸡精，虾米，翻拌几下即可。
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8. 成品。撒点葱花，要是没有就不用了。
小贴士
冬瓜炖汤为什么好吃，就是因为它吸收了其它材料的味道了。如果炒冬瓜是自个跟自个炒，味道会比较单调，加点虾米就大不同了啦。
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