香干芹菜炒鱿鱼
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万物可爱你尤其是
芹菜口感脆爽，带有自然的清香味，单炒单调而且提不上味，平时加入几块豆干进去就能提升菜肴的美味度，加入鱿鱼一起更加别有一番风味
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
100g
水发鱿鱼
200g
香干
3个
油
适量
料酒
15g
盐
适量
蒜片
适量
姜片
适量
白胡椒粉
2g
鸡精
2g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 取适量的蒜片和姜片
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3. 芹菜摘选干净后切段，鱿鱼洗净后切丝，香干切丝
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4. 锅内水开后下入鱿鱼焯水后捞起
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5. 热锅温油下入豆干爆出香味
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6. 再把姜片和蒜片加入爆香
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7. 把鱿鱼丝和芹菜一起倒入
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8. 煸炒出香味加入盐调味
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9. 加入料酒
小贴士
1，这道菜要快速烹饪，芹菜尽量摘选嫩一些，这样才能融合食材一起快速炒熟，豆干先进油锅煎香口感不会软烂，也可以不煎。
2.加入适量的白胡椒粉能增香去腥，不喜欢的可以不加
2.加入适量的白胡椒粉能增香去腥，不喜欢的可以不加