香干杂拌
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姑季盒重黑
芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
时间: 1-2小时
食材
香干
4片
芹菜
3棵
胡萝卜
1/3根
红菜椒
1片
黄菜椒
1片
盐
适量
油
适量
酱油
2汤匙
蚝油
半汤匙
步骤
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1. 主材料； -
2. 香干切丝；菜椒切丝；
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3. 芹菜切段；胡萝卜切细条；
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4. 将胡萝卜、芹菜、菜椒丝入沸水焯水；
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5. 捞出沥干；
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6. 热油锅，放入香干丝煎到微黄；当然焯水也可以哈，我喜欢煎一下更香~~
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7. 所有材料放大盘里；
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8. 适量油加盐、酱油、蚝油热一下，倒入拌匀就可以了~
小贴士
烹调这道小炒，鸡蛋干本身有咸味的，调入少量酱油就可以了，假若不要酱油，则要加少许盐。