免烤箱版-宇治金时蛋糕
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tangle清瘦
其实就是抹茶红豆蛋糕啦！抹茶红豆是甜品界的经典搭配。这款蛋糕非烤箱、懒人快手、少油低糖，所以同样适合减肥的童鞋和没有烤箱的童鞋！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
油
15ml
砂糖
20g~40g（随喜好）
蜜豆
40g（可增加）
抹茶粉
5g
鸡蛋
1个
牛奶
60ml
泡打粉
4g
步骤
-
1. 鸡蛋打散，倒入砂糖搅匀 -
2. 加入牛奶搅匀
-
3. 低筋面粉泡打粉抹茶粉混合均匀
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4. 过筛至蛋奶液中
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5. 加入蜜豆（如果蜜豆是大颗的就切成小块）
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6. 加入油用刮刀搅匀至无颗粒干粉残留，面糊倒入模子中（最好铺一层烘焙纸这样蒸出来的蛋糕拿出来底层会很平整）
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7. 开水上锅，中火蒸25~30分钟，关火闷5分钟，牙签扎进去拔出来没有粘连就是熟了（最好在锅盖上裹上抹布防止滴水，水的量一定要足够不要烧干了）
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8. 取出倒扣，切块开吃，趁热超好吃！如果冷掉了可以用微波炉热一下再吃。
小贴士
没有养生壶，红豆需要浸泡一夜，用砂锅煮一个小时。
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