蜜豆蛋糕甜甜圈
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武十九之夏
败了个圈圈模具，变化点花样，做个圈圈蛋糕，食材自配，加点蜜豆，自有特色，口感颜值超乎想像，惊喜！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
绵白糖
80g
蜂蜜
2勺
黄油
40g
色拉油
40g
低筋面粉
150g
奶粉
25g
泡打粉
4g
红豆
半碗
步骤
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1. 鸡蛋加糖、蜜搅拌透彻、均匀。 -
2. 加事先软化好的黄油、色拉油，继续搅拌均匀。
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3. 加低筋面粉、奶粉、泡打粉搅拌均匀。
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4. 将搅拌好的面糊放冰箱静置20分钟。
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5. 红豆泡一夜，煮熟，放蜜糖拌匀。
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6. 模具刷色拉油，好脱模。
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7. 每个模具里放上蜜豆。
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8. 用勺子将面糊挖进模具里，技术差的用裱花袋。
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9. 全部装完九分满，将模具震两下使面糊平整。
小贴士
陈皮建议选购广东新会产的，比较香。且很适合配这款传统的广式糖水。至于陈皮的用量1角已经不算少了，陈皮虽好，但不宜一次用太多。红豆和水还有冰糖的量则可以根据自己的喜好来增减，喜欢甜的浓的可以多加红豆和糖少放点水。这款糖水老少皆宜哈，可以常喝！