美味小吃——茄汁南瓜饼
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哀伤的月季罕
南瓜饼是大多女孩子的最爱。用番茄酱调味的南瓜饼,只是自己随意的搭配弄来,没想到非常好吃。不油腻,香糯,酸甜,过瘾哦。当小吃,做下午茶点,都是享受。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
适量盐
适量
糯米粉
适量
番茄酱
适量
生菜
适量
步骤
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1. 南瓜洗干净去瓤后切成片。放入蒸锅蒸约15分钟,蒸熟。
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2. 南瓜蒸熟后取出趁热碾成泥。
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3. 倒入糯米粉。
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4. 搅拌后和成团。(南瓜泥里放的糯米粉的量根据所用南瓜的水分大小增减,只要能把南瓜和成团成形就可以。)
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5. 不粘锅烤盘放色拉油。手蘸水,拿一块南瓜面团团成圆球后直接放到烤盘上在拍扁,每个小饼约有1厘米厚。开火,小火煎。
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6. 翻动,两面金黄,煎熟。
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7. 盘子上放入洗好的生菜叶,放上煎好的南瓜饼,每个南瓜饼上再挤上番茄酱即可。可以用生菜包裹着南瓜饼一起吃,可以直接吃,美味哦。
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南瓜泥里放的糯米粉的量根据所用南瓜的水分大小增减,只要能把南瓜和成团成形就可以。
团南瓜团的时候手沾点水就不会沾手。
可以用家常的平底锅,但最好是不粘锅,好翻动,油量小。
团南瓜团的时候手沾点水就不会沾手。
可以用家常的平底锅,但最好是不粘锅,好翻动,油量小。
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