简而言之，食材的选择和搭配是前提，无论是何种食材，通过改变调味和烹煮方式，便可造就美味。举个例子，今天的食谱南瓜蒸鸡胸肉。众所周知，南瓜和鸡胸肉经常被用作小孩辅食和减脂餐。它的营养价值是被公认的，制作的方法也多种多样。这次我还特别选用了贝贝南瓜。贝贝南瓜是一款很火爆的网红食物，因为其超高的营养价值和粉糯香甜的味道，受到了不少人的喜爱。然而鸡胸肉本身并没什么味道，但我们可以借南瓜的香甜渗透到鸡胸肉里去，使鸡胸肉变得鲜嫩多汁，还带着南瓜的清香。荤素搭配合理，还美味营养低脂，确实是健身减肥人士的福利。
不过如果是用作小孩辅食，需稍作调整。直接省略香料的添加，用盐、生抽和橄榄油调味，拌一拌，蒸一蒸即可。这一道贝贝南瓜蒸鸡胸肉一端上桌，我家桐桐自己也能横扫大半碟，再加一碗白饭。简单一招就解决了小孩吃饭困难的问题，呵呵，没有砸自己的招牌。