美味到不行的南瓜饭
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朱莫莫牧致洎
连皮一起吃的南瓜饭，美味到不行。一个人最少吃三碗，配上一碗丝瓜汤，很美妙！
食材
南瓜
500克
米饭
3个人的量
猪肉
一小块
干香菇
小号10来朵
虾皮或虾米
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
一根
蒜
4或5瓣
步骤
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1. 南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎 -
2. 热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。
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3. 翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的
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4. 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
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