东北地三鲜
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明亮prescription
两个人的量
时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
茄子
一个
尖椒
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 土豆、茄子、尖椒切滚刀块（别太大） -
2. 葱姜蒜切末、（蒜多点
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3. 热锅入油、比平时炒菜多一点油、小火煸土豆块。
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4. 煸到表面金黄色（不知道熟不熟可以用筷子搓一下）
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5. 煸好捞出
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6. 把茄子下人锅中去煸，慢慢的茄子把油都吃进去了，没事小火煸一会油就自己吐出来了
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7. 就这样
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8. 煸炒好了捞出控油
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9. 把尖椒入锅煸一会（家里不爱吃辣的可以放青椒）
小贴士
两个人的量哦
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