蒲蒲家黄焖鸡
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MaJi-H
曾经连续3天吃4顿黄焖鸡，我是有多爱，索性自己做，那句话怎么说来着，一个会做菜的女人家庭幸福指数至少提升40%
时间: 30分钟-1小时
食材
大鸡腿
2个
柿子椒
1个
胡萝卜
1根
香菇
适量
葱
适量
生抽
4勺
老抽
2勺
蚝油
2勺
冰糖
少许
姜
适量
黄酱
适量
步骤
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1. 食材全家福，将黄酱，蚝油，生抽，老抽混合在一起做个酱料 -
2. 香菇泡发后，换一次水，不过水不要扔，用来焖锅
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3. 处理辅料
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4. 冷水下锅，炒一下，记住一定要是冷水
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5. 加入油，葱姜后，放入炒好的鸡爆炒，大约10分钟后加入酱料，继续炒2分钟，加入步骤2的香菇水，然后加入辅料，盖上盖子，收汁后就可以出锅了
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6. 可以上米饭了
小贴士
可以适当放一些你们喜欢的菜进去，比如小青菜，金针菇什么的，都很好吃。胡萝卜可以放也可以不放，看各人口味。
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