糖醋里脊
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一百玫瑰啦喎
酸甜可口，让你吃了忍不住再来一碗饭的糖醋里脊
时间: 1-2小时
食材
里脊
220克
料酒
20克
盐
3克
白胡椒粉
0.2克
鸡蛋
1个
淀粉
适量
咕咾汁
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好里脊肉，先用刀背松弛一下里脊肉 -
2. 然后切成细长条
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3. 将料酒，盐，白胡椒粉，鸡蛋倒入里脊肉中
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4. 搅拌均匀，然后腌制1小时
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5. 腌好的理解肉，均匀的裹入淀粉
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6. 全部裹淀粉
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7. 烧热油，把里脊肉倒入，注意翻拌，防止粘连
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8. 炸至稍变色即可出锅，然后放凉
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9. 再次烧热油，将里脊再次倒入
小贴士
油炸面糊里面加的是蛋清和淀粉，这样子炸出来的肉才酥脆。
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