糖醋里脊肉
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绵绵柳峸阳
说到糖醋的食物，总会不由自主地流口水，酸酸甜甜，特别诱人。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
220克
淀粉
适量
盐
1茶匙
料酒
1汤匙
鸡蛋
一个
色拉油
适量
番茄酱
2汤匙
糖
2汤匙
步骤
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1. 里脊肉清洗后切长条。 -
2. 里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
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3. 里脊肉均匀地裹上淀粉。
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4. 油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
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5. 复炸一次，直到变黄色。
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6. 番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
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7. 另起油锅，加入拌均匀的调料。
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8. 加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
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9. 加入淀粉水勾芡即可。
小贴士
一定记得复炸，这样更酥脆。
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