“家味道”之西红柿炒鸡蛋
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酥炸西红柿
一道简单的西红柿炒鸡蛋，承载着成长过程中满满的亲情～
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
葱
少量
盐
半勺
醋
半勺
鸡精
少量
步骤
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1. 鸡蛋打散，滑炒成薄块状。P.S.用素油炒鸡蛋，味道特别香。 -
2. 西红柿切块，从切细段。
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3. 素油加热，放入葱花煸炒出香味。
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4. 放入西红柿，翻炒出汤汁。
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5. 加入刚才炒好的鸡蛋，加入盐、山西陈醋、适量鸡精翻炒均匀后，关火。
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6. 装盘，开吃～满满的回忆～
小贴士
提示： 1、放青椒是我们陕西人的一种做法，爱吃这口的人会这样做，至于选择哪种青椒，要根据自己习惯，我今天用的这种青椒不辣，但是有一点这种青椒特有的味道，所以我用了一点点生抽中和一下。 2、西红柿切桔瓣还是切块，也可以根据自己习惯来。 3、我家喜欢蒜香味，不喜欢葱香，所以我没有放大葱，只是个人习惯而已。
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