麻婆豆腐~过年不可错过的一道菜
10.8万热度
33收藏
收藏
|
顾慕双灸
麻婆豆腐是川菜中比较有名的菜，一碗好的麻婆豆腐，需要满足「麻辣鲜香酥嫩烫浑」。浑，读为「kun」，是豆腐紧，不散的意思。
时间: 10-30分钟
食材
盐卤豆腐
300g
猪肉末
50g
郫县豆瓣酱
一大匙
麻辣油
适量
食盐
适量
食用油
适量
香菇酱
适量
蒜瓣
适量
步骤
-
1. 这道菜也是很多人非常喜欢吃得菜，非常的下饭，做起来也不难，过年做一道家人肯定很喜欢。 -
2. 准备好食材
-
3. 做法与步骤：1.豆腐切成一厘米见方的小块。
-
4. 2.切好的豆腐块放入锅中开锅煮两分钟。
-
5. 4.锅中加入麻辣油，倒入肉末煸炒片刻。
-
6. 5.加入豆瓣酱，麻辣香菇酱继续煸炒出香味。
-
7. 6.继续倒入切好的葱姜蒜末煸炒片刻。
-
8. 7.锅中加入开水，倒入豆腐块，煮五分钟。
-
9. 加入湿淀粉勾芡。
小贴士
这是简易版的，喜欢吃肉的话，可以用肉馅爆锅
-
这道菜的其他做法
-
麻婆豆腐—在家做出饭店的味道
12收藏10.5万热度 -
麻婆豆腐
24收藏8.1万热度 -
麻婆豆腐
30收藏6.1万热度 -
麻婆豆腐
160收藏2.4万热度 -
麻婆豆腐
125收藏3.5万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
麻婆豆腐
若雪樱花草大7.2万热度83收藏 -
红烧鸡翅 家宴上不可缺席的一道美味 红亮诱人的秘诀在于糖色
就一只小猪12.5万热度91收藏 -
【变厨神】麻婆豆腐 吃不到别人豆腐、那就吃自家麻婆豆腐~
早起搬砖了8.8万热度30收藏 -
麻婆豆腐
地厚terrify7.7万热度32收藏 -
家常版—麻婆豆腐
醉笑三千席醉儿10.8万热度12收藏 -
名菜私房版——麻婆豆腐
老公第十六桸超8.5万热度36收藏 -
川味【麻婆豆腐】好吃又便宜
衅珊茸德票9.1万热度32收藏 -
麻婆豆腐-下饭好味
唐宛如赛高基吔7.9万热度41收藏