清蒸鲈鱼
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夏有森光暖
减肥来条清蒸鲈鱼吧，营养又低脂～
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
600g
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
蒸鱼豉油
适量
糖
适量
步骤
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1. 鱼处理好，切好葱丝和姜丝 -
2. 肚子里塞上葱丝和姜丝
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3. 鱼身切几刀便于入味，撒上盐
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4. 料酒
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5. 腌制15分钟
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6. 蒸鱼豉油和生抽糖调好汁，我的比例是3：1：0.5
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7. 鱼身生撒上葱丝和姜丝上锅蒸8～10分钟（我已经蒸好了），蒸好后把汤汁和鱼身上的葱丝姜丝倒掉，那个汤汁很腥
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8. 重新铺上葱丝和姜丝倒上调好的汁
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9. 锅里烧热油，浇到鱼身上，噼里啪啦
小贴士
鱼肉不可蒸的时间过长会使肉质老化
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