宫保鸡丁
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何必掩饰雨薇
宫保鸡丁，色泽赤红诱人，鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩，再搭配上爽口香脆的花生米，再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味，还是一道超级无敌下饭的美食。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
熟花生米
适量
蒜瓣
2瓣
葱
1根
干辣椒
5个
豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。 -
2. 调汁：碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。
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3. 鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。
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4. 锅热油下鸡肉炒至变色捞出
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5. 锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。
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6. 加1勺豆瓣瓣炒出红油
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7. 加胡萝卜丁翻炒
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8. 倒入鸡胸肉翻炒均匀
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9. 最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会
小贴士
非常简单快速的一道小炒