土豆红烧排骨
8.5万热度
64收藏
收藏
|
burglar彷徨
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
土豆
2个
生姜
1块
八角
3个
花椒
少许
料酒
2汤匙
酱油
2汤匙
盐
少许
白糖
1小勺
葱花
2根
干红椒或者红尖椒
4个
步骤
-
1. 把排骨洗干净，先用水煮开去下血水，然后再用水加点生姜煮20分钟左右 -
2. 油锅烧热，放入生姜片，红尖椒，花椒，八角，有蒜瓣头的，可以放四颗，爆香
-
3. 爆香后加入排骨，翻炒
-
4. 加入料酒，酱油，生抽，白糖翻炒
-
5. 入色后，加入一勺红油豆瓣酱，进行翻炒
-
6. 小火翻炒十分钟左右，加入水，末过排骨就可以了，开小火慢慢煮，期间放入盐。
-
7. 待水变少一点后，倒入土豆，继续煮
-
8. 没什么水后，开大火，收汁，撒葱花，出锅
-
9. 出锅
小贴士
不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒
-
这道菜的其他做法
-
土豆红烧排骨
169收藏9.4万热度 -
简单美味的土豆红烧排骨
6收藏8.9万热度 -
土豆红烧排骨
38收藏10.4万热度 -
土豆红烧排骨
7收藏7万热度 -
土豆红烧排骨
43收藏7.1万热度