土豆红烧排骨
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谋怪手访涎
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时间: 1-2小时
食材
排骨
1kg
土豆
2个
生姜
1块
花椒
8个
香叶
2片
大蒜
3个
辣椒
1小把
八角
2个
葱花
2根
步骤
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1. 排骨淖水捞起，锅里放油中火煎至发黄。
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2. 用筷子夹起排骨，锅里剩一点油，放去生姜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸炒。 -
3. 放入排骨，中火翻炒，再放入干辣椒。
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4. 放入土豆，加水，中火熬至熟透，加盐。
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5. 大火收汁，装盘，洒葱花。
小贴士
炒糖色时一直不停得翻炒直到炒出香味和油。收汤汁收干净更入味。
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