1. 葱姜蒜末加上李锦记红烧汁，这道菜的关键噢。

2. 主角上场，挑选排骨，一定要选优质的猪肉，老母猪肉万万不可，太影响口感了。把排骨用清水泡一下，泡出血水。把水滤干

3. 用凉水把排骨绰一下，水开就行了。

4. 撇去浮末，如果觉得不干净就用温水清洗一遍。不要用凉水。用凉水肌肉会收缩，肉质会变硬。血的教训阿。姑娘我以前就失败在这一步。

5. 下葱姜蒜煸一下。加排骨

6. 加凉水，适量的李锦记红烧汁

7. 大火烧开，转开小火。

8. 大火收汁，走起！

9. 最终成品好有食欲吧。吃货们，赶快行动起来^_^