1. 鸡翅10只，洗净后倒入料酒，少量大蒜生姜腌制，料酒刚覆盖鸡翅最佳，腌制时间为4小时，确保鸡翅入味，可在鸡翅两面划几道口子。

2. 少许大蒜生姜备好后用。

3. 锅热后加少许菜油，因为鸡翅本身会熬制出油，所以菜油不需加多，油热后放入鸡翅，小火慢煎，至表面金黄色后翻面煎另一面。两面煎好后放入备好的生姜和大蒜，大火爆炒后加酱油，盐，生抽，少许啤酒，可乐，可乐至刚刚覆盖鸡翅最好。

4. 加盖煮10分钟左右去盖收汁。

5. 去盖后大火收汁，时间不宜过长，时间长了鸡翅肉会显老，不嫩，影响口感。

6. 收汁后出锅，香喷喷的可乐鸡翅就做好了。