剁椒银芽
9.1万热度
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不要鱼丸要粗面
这脸上的痘痘不消，就要接着跟它继续“战痘”，还是清爽解毒进行时。李时珍在《本草纲目》里这样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。中医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名，它与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”。我国的豆芽菜被公认为当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
300克
黄瓜
1根
剁椒
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 将锅烧热，倒入适量的油； -
2. 下入洗净的黄豆芽下入翻炒；
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3. 黄豆芽炒软后加入黄瓜丝；
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4. 一起翻炒均匀后加入适量的盐；
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5. 翻炒均匀后下入剁椒；
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6. 再一起翻炒均匀即可；
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7. 装入盘中。
小贴士
这是一道快炒菜，材料很简单，搭配也可以随意；黄豆芽炒软后，就加入黄瓜，为了保持黄瓜脆性，不要炒的太久，再加入剁椒翻炒均匀即可，动作要迅速。