子姜啤酒鸭
13.7万热度
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鄙垦茄苫滓
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食材
鸭肉
600g
子姜，紫苏，葱，香菜
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 子姜切片，备用 -
2. 鸭肉氽水
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3. 紫苏，葱，香菜洗净，切段
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4. 蒜米爆香，下鸭肉爆炒
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5. 啤酒准备好
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6. 啤酒刚刚好淹没鸭肉，小火焖5分钟，再大火收汁
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7. 汁干的时候再加点油，放子姜翻炒，再放入紫苏一起翻炒，同时加少许水
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8. 撒少许十三香
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9. 最后放葱段，香菜
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10. 再加蚝油，洒点水，如果干的话，得有汁才好吃