秘制炒饭
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河眯鸭诒姿_
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时间: 10-30分钟
食材
米饭
适量
猪瘦肉
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
白肠酱
适量
步骤
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1. 将肥肉剔除，肉切小丁。这是买的排骨上剃下来的大块肉，剩下的肉和排骨做汤或者红烧都好，太多肉会比较油腻。不太喜欢用肉馅，这样自己可以掌握肉块大小和肥瘦，自己也能看到肉怎么样。 -
2. 将肉加入盐、酱油、料酒、黑胡椒、淀粉还有白肠酱，抓一抓腌制。这里不一定用什么酱，看自己的口味。
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3. 将洋葱切丁，胡萝卜切丁。
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4. 如果米饭太硬可以加一点点水，米饭软后，加盐调味，出锅即可。
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