1. 准备食材，芹菜，鸡蛋，葱，蒜，辣椒，老抽，盐，味精。

2. 起锅热油，先把鸡蛋摊了备用，再起锅热油，把蒜，辣椒，葱花放里，然后放芹菜，炒一会后把鸡蛋放里，再炒一会放盐，老抽，味精，就好了。