芹菜炒鸡蛋
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芹菜炒鸡蛋，很有营养的一道菜，颜色也很艳丽，看着就很有食欲。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 切好小葱
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3. 将鸡蛋打入碗内
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4. 放盐，小葱，料酒和少许清水调匀
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5. 将芹菜去茎，切段，洗净
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6. 锅内烧开水
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7. 放入芹菜焯水
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8. 焯好的芹菜出锅，控水
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9. 锅内倒油烧热
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10. 倒入鸡蛋液，炒至五成熟
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11. 放芹菜炒匀
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12. 放盐
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13. 放鸡精，炒匀即可
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14. 出锅 ，装盘
小贴士
炒鸡蛋时要多放点油， 下鸡蛋时将锅内的油沿着锅壁晃一下，这样鸡蛋不粘锅