#全民赛西红柿炒蛋
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水文时光恰如年
夏日清爽家常菜。
食材
西红柿
350克
鸡蛋
3只
食油
2勺
食盐
3克
白糖
30克
步骤
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1. 西红柿底部划十字花刀，然后用开水烫一会儿，捞起剥皮 -
2. 剥皮的西红柿切块
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3. 鸡蛋提前入锅大火快炒方式煎至凝固
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4. 炒锅下油，油温倒入西红柿块
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5. 把西红柿炒至出红汤后，加入盐炒匀，稍煮一会儿
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6. 再加入白糖炒匀
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7. 加入鸡蛋块
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8. 再翻炒1分钟即可
小贴士
简单无特别技巧。
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