#全民赛西红柿炒蛋#番茄煎鹌鹑蛋
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酥炸西红柿
这道番茄煎鹌鹑蛋制作起来比炒蛋还简单,为了参加豆果举办的格兰仕#全民赛西红柿炒鸡蛋#这个活动,这两天买菜做饭都想着西红柿哈哈,脑子勤快的动起来,将想到的点子用心发挥在一盆食物中,舌尖感受味蕾的同时,也把对家人的爱融入在此。
食材
番茄
1个
鹌鹑蛋
5个
油
适量
椒盐粉
少许
黑椒粒
少许
步骤
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1. 备好食材
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2. 番茄洗净,带皮切厚片
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3. 用汤匙或小刀在番茄片中间挖开
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4. 平底锅烧热,放少许食用油
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5. 放入番茄中火煎制一会
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6. 鹌鹑蛋敲破,放入番茄中心位置
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7. 遮上锅盖焗30秒钟左右,让鹌鹑蛋快速凝固
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8. 鹌鹑蛋定型后铲起,摆在碟子上,撒些椒盐粉、黑椒粒即可
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9. 成品
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10. 成品
小贴士
番茄尽量切厚片不容易碎,鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型,番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉,不用再加食用盐了。
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