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腊味四季豆(扁豆)
6万热度
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哪释趾说合
我家那位实在受不了我这几天不做肉吃,但大热天的不想出去买肉啊,腊肉也是肉。别多吃哦
食材
四季豆
适量
自家腊肉
适量
自家辣酱(蒜蓉辣酱,郫县豆瓣酱也可以)
适量
适量
鸡精
适量
熟芝麻(可以不用)
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 准备食材,腊肉加水煮,去咸味(煮久点),蒜切碎,四季豆去两头和茎掰成两半,洗净
  • 2. 四季豆放入水中煮
  • 3. 煮好的腊肉切丝
  • 4. 煮熟的四季豆捞出
  • 5. 锅中少许油
  • 6. 油热后,小火,倒入蒜末
  • 7. 立即倒入煮好的四季豆,加适量鸡精
  • 8. 接着倒入腊肉丝翻炒
  • 9. 放入豆瓣酱少许,适量盐(盐少点)翻炒
  • 10. 炒好后装盘撒上熟白芝麻即可。
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