香辣福寿螺
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灯泡与狗
好友还在求学,这次一定要让她吃得开心，吃的满意。呵呵！所以做了很多平时不怎么长做的菜给她好好补补,今天先上一道香辣福寿螺.
食材
福寿螺、
适量
韭菜苔末
适量
干辣椒
适量
红椒末
适量
八角
适量
姜蒜末
适量
香菜段
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
白糖
适量
鸡粉
适量
黄豆酱
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用 -
2. 热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小贴士
福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会
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