爽口空心菜梗
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自仕鸭毓忧
夏天一到吃空心菜的季节妈妈就会把叶子和梗分开来吃，嫩的叶子炒蒜蓉，粗壮的梗炒番茄，一菜两吃！
食材
空心菜梗
300g
肉末
100g
蕃茄
一个
青椒
一个
蒜
两瓣
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 所有的食材切成丁，家里正好有剩下的卤牛肉，所以用卤牛肉丁代替肉末。 -
2. 热锅倒入适量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒，之后再把空心菜梗倒入锅内汇合。
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3. 把炒好的肉末再回锅，放调料调味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出锅！