一鸡两吃
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郑危险男爵
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时间: 10-30分钟
食材
跑山鸡
1只
花椒 八角
适量
花生油 盐 糖 芝麻
适量
酱油
适量
葱 姜 蒜
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 把鸡切成小块， 抄水煮熟放点料酒花椒八角去腥，肌肉变颜色没有血水后捞出用清水冲一下皮肉会有弹性 -
2. 在锅中倒入油，依次放入酱油 盐 糖 葱 姜 蒜末炒香倒入一部分鸡块翻炒 这时放入辣椒油（依照自己的口味加量）倒入少许水，待汤汁入味熟烂就可以了
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3. 把剩下的鸡块放入葱丝 酱油 盐 糖 辣椒油拌一下，是很不错的爽口甜辣口味
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