鸡蛋手工炒面
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危险男爵半香
因为是手工面 有宽有圆 炒面一直都是最爱 这一次跟大家一起分享
食材
手工面
两片
洋葱
半个
鸡蛋
2个
香菇
4朵
胡萝卜
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 胡萝卜 香菇 葱 鸡蛋 -
2. 萝卜切丝 香菇切片 洋葱切片 葱切成葱花 葱头切碎跟鸡蛋打一起 备用
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3. 水煮开放入面片抄水
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4. 半熟捞出冷水冲凉备用
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5. 适量油 待油热以后小火 放入蛋液 煎成蛋饼 捞出备用 待凉后切丝
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6. 锅里加入适量油 依次放入肉沫 洋葱 胡萝卜 香菇 炒出香味
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7. 放入面条 加入少量的水 老抽 生抽 盐 调味 锅里翻炒五分钟后 加入鸡精和葱花 炒匀 装盘即可
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8. OK 装盘 拍照
小贴士
拿了两片面一片扁的 一片扁中有圆 才出现图片那种效果 哎 影响美观了
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