熏干竹笋炒尖椒
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凑整
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食材
尖椒
2根
熏干
1块
五花肉
50克
小春笋
3个
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
蚝油
1汤匙
橄榄油
2汤匙
意大利综合香料
少许
步骤
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1. 尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。 -
2. 热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
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3. 放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷。
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4. 放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽。
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5. 再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油。
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6. 炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅。
小贴士
1.我用的意大利混合香料，里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。
2.五花肉换成培，搭配熏干效果更好。
2.五花肉换成培，搭配熏干效果更好。