炒甜笋
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边洋极度心寒樊漍
没来云南之前我只吃过青笋，来云南之后什么苦笋啊冬笋啊芦笋啊干笋啊甜笋啊都尝了尝，最后还是觉得甜笋更好吃，有机的新鲜的大自然的馈赠，青淡的很好吃！
时间: 10-30分钟
食材
甜笋
500g
葱
适量
老姜
随意
辣椒
一个
大蒜
随意
盐
根据个人口味
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 买来新鲜的带皮的大甜笋 -
2. 去皮，削掉老的部分
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3. 切条，请亲们忽略我的刀工
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4. 葱 姜 蒜 辣椒
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5. 热锅 凉油
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6. 葱姜蒜 辣椒爆香，我的辣椒是不辣的炒出来很香的那种，因为甜笋本身是有甜味的不能放辣的，这里辣椒不放也可以！
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7. 放笋条翻炒，出锅前放盐 味精 香油
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8. 翻炒片刻，出锅