1. 先将大闸蟹用牙刷刷干净，洗螃蟹前先将50克梗米500克水放入电饭锅按煮稀饭模式，

2. 左手按住螃蟹背右手用菜刀尖从螃蟹后部将螃蟹壳撬起

3. 掏出蟹黄

4. 将剩下的螃蟹去除腮胃，清洗干净剁块备用

5. 鸡蛋加入蟹黄打散

6. 加入30克水少许盐花生油搅匀（不要加香油会盖住蟹黄的香味）

7. 将螃蟹块放入煮开花的稀饭中加入生姜丝搅匀

8. 电饭锅上放蒸被放入蟹黄蛋液碗盖上盖子稀饭模式15分钟就，蟹黄蒸蛋撒葱碎，大闸蟹粥加盐味精调味，成碗后撒葱香菜就OK，

9. 有菜有粥开始享用啦！