杏鲍菇炒素
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阳刚historian
终于可以和爸爸一样烧出好吃的炒素了，分享给大家
食材
杏鲍菇
1只
胡萝卜
半根
甜椒
1个
卷心菜
两片
乒乓球面筋
8个
盐
适量
泡菇水
适量
食用油
适量
步骤
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1. 主料 -
2. 杏鲍菇、胡萝卜、卷心菜、甜椒洗净切成长方形，将杏鲍菇浸在水中防止发黑，油面筋泡在冷水中
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3. 油烧热，将胡萝卜、卷心菜、甜椒放入锅内煸炒，加少量泡菇水，加盖小火煮2、3分钟，食材九分熟后盛出备用
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4. 杏鲍菇放油煸炒后同样放入少许泡菇水煮熟，此时油面筋基本泡软，用手将它们按扁
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5. 将先前备用的食材同油面筋一起和杏鲍菇煸炒片刻，上菜
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